Ingredientes:
1/2 libra de higos secos mas o menos 60 wonton una taza de porto media libra de queso de cabra. En ultimo caso se puede sustituir por otro queso un poco cremoso y blanco. Dos cucharadas de miel Aceite vegetal para freír 1 huevo una cucharada de miel (o mas si te gusta el dulce) Preparación: Preparar los wontons.Poner los higos, el porto y la miel en una sartén en fuego lento. Dejar que espese mas o menos 15 minutos.Poner la mezcla anterior en el procesador de alimentos o licuadora .Batir el huevo.Rellenar los wontons.Es como hacer empanadas Poner un poco de la mezcla mas o menos una cucharadita a un wonton. En las orillas poner con brocha un remojo del huevo para que actué como goma sellando los wonton. Poner otro wonton encima y tratar de sellarlo como si estuvieras haciendo una empanada. Puedes hacer esto con un tenedor. Repetir con los demás wontons.Calentar el aceite y poner los wontons a freír. Puedes poner de 4 a 6 al mismo tiempo para evitar que se quemen. Esperar a que doren y retirar del fuego.Ponerlos sobre papel toalla para eliminar el exceso de aceite. Son unos aperitivos muy ricos para las fiestas y con sabor diferente. |