Vocabulario letra F
FARSA: Relleno de una o varias materias.
FEDEGAR: Amasar. FILETEAR: Cortar un alimento en lonchas delgadas. FLAMEAR: Pasar un género por la llama. FONDEARSE: Agarrarse. FORRAR: Barnizar un molde. FREÍR: Cocer un alimento con abundante aceite o grasa. FRITURA: Alimentos fritos, generalmente pescados o verduras FUMET: Caldo de pescado. |