Receta de cordero con yogur, es uno de los más tradicionales y característicos de la cultura gastronómica de Grecia
Ingredientes: 4 huevos, 1 libra y media de yogur, 2 libras de carne de cordero, sal, pimienta, mantequilla y 1 taza de agua. Preparación: Limpie la carne bajo el agua, poner en una sartén con mantequilla, sal, agua y hornear.aparte mezclar el yogur con sal y pimienta, mientras que en otro recipiente las claras se montan,agregar las yemas , y cuando esté listo, añadir a la mezcla de yogur; Ahora se quita la carne de la sartén y añadir a su salsa,la salsa de yogur,, vuelve en el horno y espesar el todo. Ahora pone la carne en la sartén, cocine por unos minutos y luego estará listo para ser servido.