Ingredientes:
½ kg de carne picada (cordero, ternera o pollo) 1 rebanada de pan desmenuzado años 2 cucharadas de queso feta, desmenuzado 1 cebolla, finamente rallada sal, pimienta hojas de menta secas y picadas ½ taza de harina 1 taza de aceite (preferentemente aceite de oliva). Procedimiento: Remojar el pan en agua hasta que llega a ser muy suave, y luego lo aprieta. Mezclar la carne,el pan, el queso feta, la cebolla, la sal, la pimienta, el pan rallado y la hierbabuena al gusto. Amasadas bien este compuesto y formadas de los pastelitos espesos 1 cm. Ruedas tú ellos de la harina y los freís en el aceite de aceituna calor (176°C). |