Carne picada para relleno (Assag). Ingredientes :
1/2 kg de carne picada 2 cebollas grandes picadas 2 cucharadas de aceite de oliva Sal Pimienta y especias ( pueden ser nuez moscada, canela,tomillo ) Modo de Preparación : 1- Mezclar los ingredientes. 2- Echar la mezcla en el aceite muy caliente, y mover constantemente en fuego lento. 3- Añadir un vaso de agua y dejar cocer a fuego lento durante 30 minutos. Consejos : Si ve que la carne se queda sin agua puede añadir 1/2 vaso.Puede añadir salsa de tomate o tomate frito diluido en poca agua |