Ingredientes para 8 personas
100 g de albaricoques secos 100 g de ciruelas pasas 100 g de higos secos 100 g de manzanas secas 100 g de duraznos secos 100 g de pasas 50 g de tapioca 100 g de azúcar Una rama de canela 100 ml de jugo de limón 2 gotas de aceite de clavo 100 g de jalea de uva preparación Tomar los frutos secos y, después de haber colocado cada variedad de fruta en recipientes separados, deje que se ablandan toda la noche en un vaso de agua para cada variedad de fruta. Después del período de remojo, escurrir la fruta, teniendo el agua, llena con el jugo de cada fruta. Cortar las frutas secas en trozos pequeños y poner todo junto mezclado en un recipiente grande, con toda el agua de remojo. Después de media hora de drenaje nuevo, agregar el líquido de remojo, tapioca, azúcar y canela en rama. Ponga el líquido en el fuego y hervir durante unos 35 minutos hasta que la tapioca se vuelve de color claro. Añadir el jugo de limón, aceite de clavo de olor y la gelatina. Cocine hasta que la gelatina se disuelva, luego agregue la fruta. Se puede comer caliente como primer plato, o deje que se enfríe y se come de postre |