Es una verdadera exquisitez.
Base por la pasta manidos 200 gr de harina 100 gr de azúcar 100 gr de manteca 1 huevo 1 cucharita de levadura 1 sobre de vainillina 1 pizca de sal Rellenos 250 gr de requesón cremoso, 100 gr de azúcar 150 gr de cerezas sin avellano Ejecución Ponéis sobre el spianatoia la harina a fuente al centro ponéis el azúcar, la manteca ablandada, téngalo ahora fuera frigo por acerca de 1, el huevo, la vainillina y la pizca de sal Amasadas hasta a conseguir un amasijo blando con que formaréis un panecillo que pondréis en el frigo por unos 30 minutos. En el ínterin en una tarrina trabajada bien el requesón con el azúcar hasta hacerla convertirse en una crema añadís por último las cerezas, personalmente yo pongo las guindas. Tomáis el panecillo de pasta manida en el frigo Con acerca de ¾ del compuesto forradas una fuente por costradas teniendo cura de levantar los bordos de modo que hagan de contenedor por el amasijo. Añadir al interior el compuesto de requesón y cerezas. Con la parte restante del amasijo, a cuyo todavía añadiréis un pochino de harina para hacer convertirse en el compuesto friable, formar tiras con que decoraréis la parte superior de la costrada Hacéis cocer en horno a 180 grados por acerca de mezzora controlando antes de apagar que, insertando un tenedor en la manida, salga perfectamente seca. Quitáis el polvo para acabar con azúcar en polvo. |