Ingredientes, por 4 personas): 200 gr harina de arroz, 2 huevos, 150 gr azucaro tosco de caña, 80 gr margarina vegetal biológica, 50 gr avellanas, 50 gr chocolate fundente o 20 gr de cacao amargo, corn flakes sin gluten.
Procedimiento: Mezclar aparte todos los ingredientes en un robot de cocina los corn flakes. Si el amasijo resulta demasiado blando añadir un po' de harina. Formar con el amasijo de las bolitas y rodarle en los corn flakes de modo que se peguen a su superficie. Disponer las rosas tan formadas sobre una fuente revestida de papel de horno y cocer a 180°C por 20 min.