Ingredientes:
350 gr de harina blanca
75 ml de yogur
75 ml de agua caliente
2 gr de levadura seca
2 gr de sal
1 pizca de azúcar
ghee o manteca
Preparación:
Añades agua caliente, azúcar y levadura. Deja disolver la levadura por pocos minutos.Mezcla harina y sal en un cuenco. Haces un agujero en el centro.Añades la mixtura de acqua,zucchero y levadura y haces un amasijo blando añadiendo acerca de 150 ml de agua.Pones el amasijo en un cuenco unta y lo dejas cubierto con un paño por al menos 3 horas.Divídelo en 4-6 trozos. Haces oval de 12-16 cm.Cueces por 3 minutos sobre cada lado sobre una parrilla precalentada o en una sartén a fuego alto hasta que el pan no es cocido.Sirves caliente con ghee o manteca o bien con del curry e/o salados.
350 gr de harina blanca
75 ml de yogur
75 ml de agua caliente
2 gr de levadura seca
2 gr de sal
1 pizca de azúcar
ghee o manteca
Preparación:
Añades agua caliente, azúcar y levadura. Deja disolver la levadura por pocos minutos.Mezcla harina y sal en un cuenco. Haces un agujero en el centro.Añades la mixtura de acqua,zucchero y levadura y haces un amasijo blando añadiendo acerca de 150 ml de agua.Pones el amasijo en un cuenco unta y lo dejas cubierto con un paño por al menos 3 horas.Divídelo en 4-6 trozos. Haces oval de 12-16 cm.Cueces por 3 minutos sobre cada lado sobre una parrilla precalentada o en una sartén a fuego alto hasta que el pan no es cocido.Sirves caliente con ghee o manteca o bien con del curry e/o salados.