DeIndonesiaprocedeesta recetasabrosa, aunquenosencilla. En realidadel nombre deestarecetase traducecomoel arrozfritoyhaytantas variaciones.Elegimosesteporquees más fácilsatisfacer el gusto"europeo".Segurode usarpara unacenacon velas, unpoco...picante como estarecetarequiere.
Ingredientes arroz de grano largo 8 chalotas o 1 cebolla pequeña 4 pimientos rojos o 2 cucharaditas de polvo de chile y 2 cucharaditas de pimentón 4 cucharadas de aceite vegetal Sal 2 cucharadita de salsa de soja dulce 2 cucharadita de salsa de tomate Preparación Hervir el arroz un buen rato antes de saltear. Un punto importante a señalar aquí es que el arroz de Nasi Goreng se deben cocinar con la menor cantidad posible de agua, para que no quede pastoso. Por cada taza de arroz, utilice una taza de agua. Después cortar las chalotas, cebolla, las semillas y cortar en rodajas el chile. Calentar el aceite en un wok. Saltear las chalotas y chiles y sazonar con sal, salsa de soja y salsa de tomate. Poner el arroz en el wok, y se remover constantemente durante 10 minutos.