Si, yendo por setas, habéis encontrado pequeñas setas porcunas...una vez a casa preparada no sólo esta ensalada óptima pero sobre todo muy afrodisiaco.Las setas en efecto y los boletos en particular - se dice - produzcan efectos milagrosos en hacer hallar sobre todo nuevo vigor si comieran crudos.Un plano pues veloz y exquisito todo a base de ingredientes afrodisiacos que os permitirá gozar de ello los frutos desde enseguida.
Acompañadas esta ensalada con una copa de buen vino blanco y...
Ingredientespor 2 personas
150 g de setas porcinas, pequeños y muy duros 50 gr de valeriana 1/2 manzana reineta 1 cucharita hierbas aromáticos mixtos picados finemente(perejil, cebollino, perifollo) aceite de oliva virgen extra vinagre balsámica sal y pimienta trufo blanco, facultativo,
Procedimiento Limpiáis con delicadeza las setas con la ayuda de un cepillo de dientes de modo que sacar toda la tierra. Te aclaras velozmente ellos bajo el agua fría y te secas bien ellos. También te los cortas como a laminillas sutiles la manzana reineta. Laváis bien la valeriana, pónedle en una ensaladera junto a las setas y a la manzana. Sazonáis el todo con el aceite de oliva virgen extra , con alguna gota de vinagre balsámico, con las hierbas aromáticas, con la sal y con la pimienta. ¡Si luego también nos añadís alguna laminilla de trufo los besos serán de veras "muchos!"