Vocabulario letra T.TORNEAR: Dar forma ovalada a determinadas hortalizas como patatas, nabos, zanahorias...
TRINCHAR: Cortar Partir la vianda en trozos para servirla TOSTAR: Someter al calor del horno, gratinadora o sartén, un alimento hasta que se dore. TRABAJAR: Mezclar los ingredientes de una masa. También batir o remover salsas. TRABAR: Ligar una salsa removiéndola o añadiendo algún ingrediente para que espese. |